Auteur/autrice : pregra66

EUSTACHE, François Jonas (1778 – 1838)
François Jonas Eustache est né le 5 février 1778 au Havre. Il sort de l’École Polytechnique pour entrer à l’École des Ponts et Chaussées le 17 février 1800. Il est nommé Ingénieur ordinaire le 28 juillet 1802. Il a été employé à Cherbourg en qualité d’Ingénieur des travaux maritimes jusqu’en mars 1809. Il est ensuite employé à Dieppe en tant qu’Ingénieur ordinaire des Ponts et Chaussées pendant trois ans. Il est nommé Ingénieur en chef des Ponts et Chaussées par décret du 7 février 1812, il est alors employé en cette qualité à Bordeaux jusqu’à novembre 1813. Il rejoint alors le département de Seine et Marne, au même titre. Le 23 janvier 1814, il a été mis à la disposition du ministre de la Guerre et a servi en qualité de Colonel du Génie jusqu’au 30 mars suivant. Ses services militaires lui ont valu d’être nommé Chevalier de la Légion d’honneur, par ordonnance royale du 24 octobre 1814. Il décède à Aix-les-Bains en 1839

Fénisse Honoré, 31 ans et sa femme Taboureau Louise 34 ans, sont au commande de cet établissement, ainsi qu’en 1841. En 1846, on le retrouve marié avec Adèle Chauveau qui décède malheureusement le 9 juin 1848, Il se remarie le 14 Mars 1849 à Saint Sauveur avec Sophie Hapoline Mollard et nous les trouvons encore comme tenancier du cabaret en 1851, par contre en 1856 nous trouvons Vannier Joseph et Leroy Élisabeth possible successeurs du cabaret. En 1861 autre changement avec l’arrivée de Fouché Jacques et Brezard Louise, après quoi le cabaret disparait en tant d’établissement public.

Par la constitution de la société Blanck et Lombardo , crée par messieurs Blanck et Lombardo, tous deux hôteliers le 21 Novembre 1898, dans la maison Giaume, située à l’angle du Boulevard du Nord et de l’avenue Saint-Charles, pour une durée de dix huit années avec une valeur de 150.000 francs, chacun pour moitié comme diffusé par annonce dans le Journal de Monaco, l’établissement hôtel et restaurant Alexandra Hôtel prenait son envol dans la principauté.

Les affaires n’étant pas se quelles devaient être Lombardo décide de vendre sous condition suspensive ces parts à son associé le 26 Novembre 1901. Le 19 décembre la société est dissoute devant notaire par la résolution de la clause suspensive. Pas d’entente entre les gérants, mauvaise conjoncture, gestion, voir un concurrent inapproprié en terre monégasque!

Par suite de quoi le 24 aout 1903 une annonce nous apprend que sur demande du sieur Giaume propriétaire des murs, est procéder à une vente aux enchères publiques du dit fond de commerce pour une mise à prox de 60.000 francs. Le 29 Décembre de la même année une annonce fait état d’une somme de 31.647 francs provenant de la vente de l’alexandra hôtel pour régler à l’amiable sur la répartition des créances de la dite société.

Apparait alors notre E.J. Schaller de Barbizon, par un article sur le Journal de Monaco, en date du 20 mars 1905 il se rend acquéreur de cette établissement que lui cède le sieur Etienne Fleury. Une information dans le journal l’Abeille de Fontainebleau incite les nombreux visiteurs et clients à Barbizon à leurs faire savoir que M. Schaller ouvre à Monaco l’Alexandra hôtel. Mais comme le dit le proverbe, jamais deux sans trois! Et advint se qui devait arriver, une vente aux enchères publiques sur saisie aura lieu le 30 novembre 1909 à la requête de monsieur Thérésius Giaume, marchand-boucher et propriétaire à Monaco, pour une mise à prix de 65.000 francs. ainsi se termine cette aventure méditerranéenne.